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Alta Cocina en Panamá: Restaurantes que elevan el estilo de vida y el valor de tu inversión

Escrito por Luz Adriana Lopera | Jun 2, 2025 4:51:01 PM

 

Cuando se trata de invertir en un país, no todo se mide en cifras. También importa el estilo de vida, la calidad del entorno y la experiencia que ofrece el lugar donde vives o inviertes. Y en Panamá, la gastronomía se ha convertido en un símbolo de sofisticación, diversidad cultural y desarrollo urbano.

Con una escena culinaria en auge, cada vez más inversionistas internacionales encuentran en Panamá no solo estabilidad económica, sino también un estilo de vida cosmopolita. A continuación, te presentamos una selección de restaurantes de alta gama que no solo destacan por su cocina, sino que contribuyen activamente a revalorizar las zonas donde se encuentran.

Azahar – Alta cocina con vistas y misterio

Ubicado en el piso 7 del PH Yoo (Avenida Balboa), Azahar ofrece mucho más que una cena elegante: es una experiencia. Su entrada secreta a través de una floristería anticipa el nivel de detalle y creatividad que encontrarás en su menú.

Inspirado en cocinas asiáticas y europeas, aquí los clásicos como el sushi se reinventan en forma de piezas de autor. Platos como el Conchiglioni de Short Rib o el Tiradito de Corvina destacan por su sabor y presentación. Todo acompañado de una vista panorámica de la ciudad y la bahía, ideal para quienes valoran la estética, la exclusividad y la buena mesa.

Makoto – Elegancia japonesa con firma internacional

Makoto es sinónimo de perfección japonesa. Ubicado en Obarrio, este restaurante es parte del imperio culinario del chef Makoto Okuwa, discípulo de Morimoto y referente global en la cocina Edomae-Sushi.

La atmósfera es sobria y sofisticada, perfecta para cenas ejecutivas o celebraciones íntimas. Su menú combina tradición japonesa con toques modernos: desde sushis impecables hasta platos calientes de altísima técnica. Todo con un servicio de primer nivel.

Filomena – Italia frente al mar

También ubicado en PH Yoo, Filomena celebra la tradición italiana con una interpretación fresca y elegante. Su enfoque está en la Cucina di Mare, lo que se traduce en pastas artesanales, carpaccios, pescados y mariscos preparados con maestría.

Platos como el Spaghetti Rossi con Langosta o el Carpaccio di Manzo son favoritos recurrentes. Con una terraza que mira al Pacífico, Filomena es ideal para quienes disfrutan de la buena vida sin perder la autenticidad.

Atope – Tapas panameñas con acento español

En Costa del Este, Atope es la propuesta más desenfadada del Grupo Maito. Aquí la cocina española se encuentra con ingredientes y técnicas panameñas para crear una carta de tapas creativas, vibrantes y sabrosas.

Con un ambiente casual pero moderno, es perfecto para almuerzos de negocios, cenas en grupo o una parada gourmet entre reuniones. Cada plato cuenta una historia local reinterpretada con sabor internacional.

Los Años Locos – Clásico, parrillero y confiable

Todo inversionista necesita un lugar al que volver. En ese sentido, Los Años Locos es un referente: con más de 20 años de historia, este restaurante de carnes al estilo argentino es sinónimo de calidad, calidez y buen servicio.

Ideal para una comida sustanciosa con colegas o clientes, su carta incluye cortes premium, pastas caseras y vinos cuidadosamente seleccionados. Está ubicado en San Francisco, una zona residencial y gastronómica por excelencia.

Salvaje – Cena con espectáculo

Si buscas algo fuera de lo común, Salvaje en Costa del Este ofrece una experiencia multisensorial. Parte de una cadena internacional con sedes en Miami, Madrid y Bogotá, este restaurante fusiona cocina japonesa con show, mixología y diseño de interiores impactante.

Es el lugar donde la gastronomía se encuentra con el entretenimiento. Platos sofisticados, servicio teatral y un ambiente electrizante hacen de Salvaje uno de los lugares más buscados por locales e internacionales.

Cantina del Tigre – Tradición panameña reinventada

Dirigida por el chef Fulvio Miranda, Cantina del Tigre reinterpreta la cocina panameña con audacia y creatividad. Su ambiente relajado pero elegante se complementa con platos como el ceviche de mamón chino, el saus o las carnes cocidas al fuego lento. Un imprescindible para descubrir el alma culinaria de Panamá desde una mirada moderna.

 

Mai Mai – Fusión Nikkei en un ambiente vibrante

Mai Mai nace de la colaboración entre dos potencias culinarias: Maido (Perú) y Maito (Panamá). Su cocina Nikkei explora la fusión entre lo japonés y lo latinoamericano en un formato informal y energético, ideal para foodies y paladares aventureros. Cada plato es intenso, colorido y lleno de sabor.

Casa Casco – Gastronomía y vistas en el corazón del Casco Viejo

Casa Casco es un multiespacio en uno de los puntos más icónicos del Casco Antiguo. Con varios restaurantes temáticos y un rooftop bar con vistas espectaculares, este lugar combina historia, diseño y cocina de autor. Perfecto para quienes quieren cerrar el día con un cóctel al atardecer.

 

TAF: Innovación culinaria con identidad local

Ell Grupo Maito, liderado por el chef Mario Castrellón, ha creado una red de espacios gastronómicos que celebran la cocina panameña con estilo y creatividad: TAF (TheVelopers Alternative Future) ubicado en Costa del Este. Se trata de una plaza experiencial rodeada de áreas verdes y todo tipo de experiencias gastronómicas como:

  • @goldiespanama – comida casera con alma tropical

  • @clubtropicanapa – bar y cocina caribeña con ritmo

  • @bestiesmaito – hamburguesas artesanales con ingredientes locales

  • @botanicapizza – pizzas al horno con toque gourmet

  • @ladespensamaito – productos listos para llevar, con el sello de Maito

Más allá del plato: una inversión con sabor

Restaurantes como estos no solo enriquecen la vida social y cultural de Panamá. También aumentan el atractivo y valor de las zonas donde se ubican, generando movimiento, turismo de calidad y demanda inmobiliaria.

En D-Property, sabemos que invertir no es solo comprar un inmueble: es apostar por un estilo de vida. Por eso te ofrecemos acceso exclusivo a proyectos en zonas rodeadas de experiencias como estas —porque la rentabilidad también se disfruta.

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